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Dans un environnement protégé, au milieu des garrigues,
le vignoble s'étend sur des coteaux arides et caillouteux.
En un seul vignoble, le Moulin de Ciffre offre trois appellations
différentes : Faugères, Saint-Chinian, Coteaux
du Languedoc. On y produit aussi des Vins de Pays.
Cette variété de terroirs, combinée à la variété des cépages et à leur réaction à chaque type de sol, permet au Moulin de Ciffre, de proposer des produits très typés. |
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