SAINT-CHINIAN ROSÉ

Cépages :	Cinsault, Syrah, Grenache, Mourvèdre.
Rendement :	40 hl/Ha.
Sols :	Zone de transition entre les schistes et les argilo-calcaires, sur coteaux.
Culture :	Travail du sol, apport de compost, traitement en lutte raisonnée.
Vinification :	Rosé de saignée, fermentation à température contrôlée.
Élevage :	En cuve.
Dégustation sur millésime 2003 :	Robe assez claire. Nez délicat, floral puis fruité. Gras et vif, avec une fin de bouche ample. Idéal en accompagnement de repas, pour mettre en valeur les plats méditerranéens.
Millésimes disponibles :	2003