VIOGNIER
VIN DE PAYS DES COTEAUX DE MURVIEL BLANC

Cépages :	Viognier.
Rendement :	30 hl/Ha.
Sols :	Hautes terrasses anciennes de la haute vallée du Taurou.
Culture :	Travail du sol, apport de compost, traitement en lutte raisonnée. Vendanges en vert. Récolte à pleine maturité.
Vinification :	Fermentation en barrique de chêne.
Élevage :	Elevage en barrique de chêne pendant 6 mois avec bâtonnage régulier des lies.
Dégustation sur millésime 2003 :	Couleur jaune pâle, au nez d'abricot, pamplemousse, miel; boisé fin et fondu, ample avec de la fraîcheur. A déguster en apéritif et pour mettre en valeur poissons et coquillages finement cuisinés.
Millésimes disponibles :	2003